1.准备好食材。
2.花甲约1.5kg表面洗净，浸泡在干净水里。
3.放少许盐静置，让花甲尽可能将沙吐干净。
4.直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍，然后沥干水分备用。
5.锅中放入水（以水完全浸过花甲为准），烧开。
6.将花甲入锅焯水捞出。
7.清洗干净，沥水备用。
8.锅中放油40g。
9.葱蒜姜片，辣椒节，花椒少许炝香。
10.倒入花甲料包炒香。
11.最后放入花甲炒至入味。
12.出锅时，撒上葱花香菜点缀。
13.一料多用哦，香辣蟹。
14.炒田螺。
15.炒鱿鱼都可以做！。
16.哇！太香了！
